Este es un plato fácil de preparar que requiere una cantidad mínima de productos, increíblemente sabroso, jugoso y hermoso.
Es necesario
- - una carpa de río;
- - dos tomates;
- - una berenjena grande o dos medianas;
- - dos pimientos morrones;
- - tres patatas;
- - mayonesa para aderezar;
- - sal, pimienta molida o condimento de una mezcla de pimientos (posiblemente otros condimentos, según preferencia).
Instrucciones
Paso 1
Limpiamos el pescado: sacamos el interior, las branquias, limpiamos las escamas (dejando las aletas). Enjuague la carpa con agua corriente. Corta en porciones sin tirar la cabeza. Sazone bien las piezas, sal y pimienta, luego vierta sobre ellas con jugo de limón. Dejar actuar unos minutos para que el pescado absorba el aroma de los condimentos.
Paso 2
A continuación, necesitamos un recipiente bastante profundo. Humedecemos el fondo del recipiente con aceite de girasol y ponemos en él la primera capa de patatas cortadas en círculos. No olvides salar ligeramente las patatas.
Paso 3
Coloque las berenjenas y los tomates cortados en círculos pequeños encima de las papas; estas son la segunda y la tercera capa, respectivamente. A continuación, pimiento, cortado en aros grandes. Sal en abundancia, las verduras suelen absorber mucha sal durante el proceso de cocción.
Paso 4
Repartimos los trozos de pescado en porciones, manteniendo la secuencia, para que al final se vea la forma del pescado.
Paso 5
Rellene el espacio libre entre las rodajas con rodajas de tomate, berenjena y pimiento, y también colóquelas a lo largo del contorno de nuestra forma en la misma secuencia que antes: berenjenas, tomates, pimientos.
Paso 6
Cubre la capa superior con mayonesa.
Paso 7
Precalienta el horno a 200 grados. Se necesitarán 45 minutos para que el plato esté completamente listo (lo principal es que las patatas se ablanden y se horneen, esto significa que el plato está listo). El pescado se vuelve increíblemente aromático, absorbiendo el jugo y los aromas de las verduras. Como puede ver, cocinar un plato requiere un mínimo de costos de material y tiempo.
