El pescado al horno es realmente sabroso y saludable. La carpa cocida al horno no requerirá mucho tiempo y esfuerzo de su parte y no le hará pensar en calorías adicionales, pero lo deleitará con un excelente sabor y un agradable aroma.
Es necesario
- - 1 carpa (que pesa alrededor de un kilogramo)
- - 2 tomates
- - 1 limón
- - 1 cebolla
- - hojas de eneldo
- - aceite de oliva
- - papel de hornear
- - pimienta, sal, comino, nuez moscada
Instrucciones
Paso 1
Limpiar y destripar la carpa, quitar todas las entrañas, quitar las branquias, pero no quitar la cabeza. Lave y seque el pescado con toallas de papel o toallas de papel.
Paso 2
En un recipiente poco profundo, combine las especias (sal, pimienta, comino, nuez moscada) y frote el pescado con ellas por dentro y por fuera y déjelo marinar durante media hora.
Paso 3
Pelar y lavar las verduras, cortar la cebolla, los tomates, el limón en mitades, picar finamente las verduras. Ponga tomates y cebollas crudos, unas rodajas de limón dentro de la carpa. En la parte superior del pescado, hacer varios cortes diagonales y poner en ellos una rodajita de limón, espolvorear con un poco de eneldo picado.
Paso 4
Envuelva la carpa en papel de aluminio, colóquela en una fuente para horno y colóquela en un horno suficientemente precalentado. Después de 30 minutos de horneado, despliegue el papel de aluminio y cocine durante 15 minutos más para que se dore.
