Este pastel atraerá a los amantes del requesón y la amapola. Puede reemplazar la ricotta con queso crema o requesón de calidad. La amapola lista es fácil de comprar en las tiendas; debe tomar una forma grande desmontable para hacer un cupcake.
Es necesario
- - 430 g de ricotta;
- - 340 g de amapola;
- - 100 g de mantequilla;
- - 3/4 litro de leche;
- - medio vaso de azúcar;
- - 8 cucharadas. cucharadas de sémola;
- - 1 huevo.
- Para galleta:
- - 2 tazas de harina;
- - medio vaso de azúcar;
- - 120 g de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Engrase la sartén con mantequilla, ponga papel de hornear en ella, cubra el lado de la sartén con mantequilla también.
Paso 2
Preparar la base para el bizcocho: picar la mantequilla con un cuchillo, remover con harina y azúcar, reservar 3/4 taza de base, meter en el frigorífico. Poner el resto de la masa en un molde, triturar la masa, meter en el frigorífico 1 hora.
Paso 3
Para el relleno, combine la leche y la mantequilla, agregue el azúcar, lleve a ebullición. Agregue la sémola, las semillas de amapola, revuelva, la sémola debe hincharse. Luego retire los platos llenos de la estufa y enfríe.
Paso 4
Mezcle la ricota con 1 huevo por separado, agregue a la mezcla de semillas de amapola, revuelva.
Paso 5
Saque el formulario del refrigerador, coloque el relleno, distribuyéndolo sobre el formulario. Cubrir con la masa aplazada por encima, meter el molde en el horno durante 50 minutos, cocinar a 190 grados.
Paso 6
Deje enfriar el bizcocho de amapola, luego retire el molde, ponga el bizcocho en el frigorífico durante 2 horas, luego córtelo en porciones, sirva con té.
