Las fresas son una de las bayas más deliciosas y atractivas, y también son muy útiles y tienen propiedades medicinales. Ni una sola persona que vea bayas jugosas y brillantes permanecerá indiferente ante ellas, son tan atractivas.
Es necesario
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- Fresa;
- leche condensada 50 g;
- agua;
- jugo de limon;
- 100 g de azúcar glas;
- 50 g de crema agria o nata grasa.
Instrucciones
Paso 1
Tome fresas y enjuáguelas bien con agua corriente. Tome una cacerola, agregue fresas lavadas y vierta el jugo recién exprimido de un limón, triture la masa resultante o mezcle con una batidora. Prepare azúcar en polvo a partir de azúcar granulada, diluya con agua y prepare el almíbar. Enfríe un poco el almíbar y luego viértalo en las fresas, agregue leche condensada a la mezcla y mezcle bien. Batir la crema o crema agria, poner la mousse preparada en el plato preparado y decorar con un cogollo de crema agria o crema batida encima.
Paso 2
Crema de fresa
Frote 80 gramos de fresas por un colador y mézclelos con 20 gramos de azúcar granulada. Agrega 150 gramos de crema y refrigera la mezcla durante 10-15 minutos. Luego bata la mezcla en una batidora hasta que quede esponjosa.
Paso 3
Fresas con vinagre balsámico
Espolvorea 500 gramos de fresas con dos cucharadas de azúcar granulada y vierte tres cucharadas de vinagre balsámico sobre la mezcla. Mezclar suavemente. Tape el bol y déjelo a temperatura ambiente durante una hora. Coloque el tazón brevemente en el refrigerador antes de servir.
Paso 4
Ensalada de fresas
Tome una pera, melocotón, 150 gramos de fresas y 100 gramos de pepinos. Corta las fresas por la mitad a lo largo y el resto de los ingredientes en rodajas finas. Mezclar unas fresas con 100 ml de yogur. Coloque la fruta en rodajas en capas en recipientes transparentes para servir y cubra con la salsa de yogur.
