La sopa de crema en una olla de calabaza se asemeja a un plato de un cuento de hadas. La sopa se prepara en calabaza real. Puede sorprender a los niños con un plato de este tipo, mostrar sus habilidades culinarias frente a los invitados o mimarse cualquier día.
Es necesario
- - 2 calabazas pequeñas
- - 2 cucharadas. cualquier caldo
- - nuez moscada
- - albahaca
- - 1 cucharada. galletas
- - manteca
- - sal
- - pimienta negro
Instrucciones
Paso 1
Puede tomar picatostes preparados para sopa o freír pan blanco finamente picado en aceite vegetal. Retire la pulpa de la calabaza para que la cáscara permanezca intacta. Solo la parte superior de la calabaza debe cortarse en forma de "gorra".
Paso 2
Cortar la pulpa de calabaza en cubos pequeños, cubrir con caldo y cocinar hasta que esté tierna. Agregue un poco de nuez moscada rallada y albahaca picada para obtener un sabor y aroma extraordinarios.
Paso 3
Muele bien la mezcla preparada en una licuadora hasta obtener una consistencia de puré. Sazone con sal y pimienta a su gusto.
Paso 4
Rellena la calabaza cortada con sopa de crema. Coloca unos cubitos de mantequilla y mete al horno. Tan pronto como la calabaza esté dorada, puede servirla en la mesa, luego de decorarla con hierbas frescas y agregar galletas crujientes.
