Ni una sola mesa festiva está completa sin un delicioso paté. Este "bizcocho en capas" es perfecto como aperitivo o como uno de los platos principales. El plato es delicioso y fácil de preparar en casa.
Es necesario
- - 600 g de carne (cerdo o ternera) sin venas
- - 120 g de manteca de cerdo (lonchas finas)
- - 120 g de jamón
- - 250 g de hígado
- - 1 cebolla picada
- - 3 huevos
- - 2 cucharadas. cucharadas de harina
- - 4 dientes de ajo
- - 3 cucharadas una cucharada de salsa de soja
- - 2 cucharadas. una cucharada de mantequilla
- - sal pimienta
Instrucciones
Paso 1
Corta la carne de cerdo, el tocino y el jamón en cubos pequeños. Muela el hígado en una licuadora, luego mezcle el hígado, la carne y la cebolla hasta que quede suave, agregue los huevos, la harina y todos los demás ingredientes excepto la mantequilla.
Paso 2
Colocar el plato en un recipiente para freír, después de haberlo engrasado con mantequilla, llenarlo hasta la mitad con agua, cubrir con papel aluminio y hornear durante 1, 5 horas. Enfriar el molde, refrigerar por 5 horas.
Paso 3
El paté se verá más atractivo cuando se hornee en un plato de porcelana y, cuando esté listo, coloque algo pesado en la sartén. Al gusto, puedes condimentar el paté con tu salsa favorita, por ejemplo, a base de tomates en combinación con adjika y pimiento morrón, finamente picados en un cortador de verduras y cocidos a fuego lento.
