El muffin de naranja con almendras es un verdadero hallazgo para las amas de casa novatos que quieren sorprender a su hombre. Este delicioso postre cítrico es el toque final perfecto para una comida familiar.
Es necesario
- - mantequilla - 150 gr;
- - azúcar - 200 gr;
- - huevos - 3 piezas;
- - harina de trigo - 450 gr;
- - harina de almendras - 150 gr;
- - polvo de hornear - 1.5 cucharaditas;
- - licor de naranja - 5 cucharadas;
- - ralladura de una naranja.
- Vidriar:
- - jugo de naranja fresco - 3 cucharadas;
- - azúcar glas - 200 gr;
- - mantequilla - 4 cucharadas
Instrucciones
Paso 1
Freír las almendras molidas en una sartén seca hasta que estén ligeramente doradas. Extiende su plato. En un recipiente hondo aparte, agregue la ralladura de naranja triturada y el azúcar granulada. Agregue la mantequilla, caliente a temperatura ambiente y bata bien. Mientras bate, agregue gradualmente el licor de naranja, el jugo y los huevos.
Paso 2
En otro tazón, combine la harina de trigo con el polvo de hornear. Agrega la mezcla resultante a la masa de mantequilla y huevo y revuelve suavemente hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 3
Engrasa una fuente para horno con mantequilla o cúbrela con papel especial. Precalienta el horno a 180 grados. Verter la masa en un molde preparado, alisar con cuidado con una espátula y colocar en el horno. Hornea el muffin durante una hora. Pasado este tiempo, sácalo del horno y déjalo por 5-10 minutos. Cuando el bizcocho se haya enfriado un poco, retírelo del molde y colóquelo sobre la rejilla.
Paso 4
Frote la mantequilla y el azúcar glas en un recipiente aparte. Cuando la mezcla esté suave, agregue el jugo de naranja y mezcle bien nuevamente. Cubre el bizcocho uniformemente con el glaseado resultante y espera hasta que se enfríe por completo.
