Las galletas de naranja cocidas en hojuelas de almendras le deleitarán con un agradable sabor ácido. Todo gracias a la combinación de ron con frutas de naranja confitadas. Después de haber probado este plato, no se arrepentirá del tiempo dedicado a su preparación.
Es necesario
- - copos de almendras - 200 g;
- - azúcar - 200 g;
- - harina - 100 g;
- - mantequilla - 50 g;
- - frutas de naranja confitadas - 50 g;
- - azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
- - leche - 50 ml;
- - ron - 50 ml.
- Para glaseado:
- - azúcar glas - 250 g;
- - ron - una cucharada;
- - leche - 1 cucharada.
Instrucciones
Paso 1
Use un cuchillo para convertir las frutas confitadas en trozos finamente picados. Luego transfiéralos a una cacerola. Agrégueles lo siguiente: hojuelas de almendras, azúcar granulada, así como azúcar de vainilla, mantequilla, leche y ron descongelados a temperatura ambiente. Puede reemplazar este último con coñac. Mezcle todos los ingredientes muy bien.
Paso 2
Coloque la mezcla resultante en la estufa. Déjalo hervir. Durante este proceso, no olvides remover constantemente la masa. Cuando hierva, retírelo del fuego, luego agregue harina de trigo. Justo antes de agregar el último ingrediente, tamizarlo bien a través de un colador. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
Paso 3
Coloque la masa resultante en forma de pequeños pasteles en una bandeja para hornear previamente engrasada a cierta distancia entre sí. Este procedimiento se realiza mejor con 2 cucharadas.
Paso 4
Coloca las galletas de naranja con copos de almendras en el horno. Hornea a 180 grados durante un cuarto de hora, es decir, durante 15 minutos.
Paso 5
Mientras se cocinan las galletas, prepara el glaseado. Para hacer esto, combine el azúcar en polvo tamizado a través de un colador con ingredientes como ron y leche. Mezclar todo correctamente.
Paso 6
Retire los productos horneados del horno y vierta sobre el glaseado preparado. ¡Las galletas de naranja sobre hojuelas de almendras están listas!
