Deliciosa golosina de chocolate para el té. Esta no es una opción fácil para hacer muffins, en el medio de la masa colocaremos peras rellenas de chocolate. Una presentación tan original hará las delicias de todos los gourmets.
Es necesario
- - 6 peras pequeñas;
- - 125 g de harina y de mantequilla;
- - 120 g de azúcar;
- - 50 g de chocolate;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharadas. cucharadas de cacao en polvo;
- - 1 cucharadita de café instantáneo;
- - levadura en polvo, jugo de medio limón, azúcar glas.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las peras, asegúrese de tomar frutas pequeñas para que encajen con la masa en moldes para muffins. Pelar las peras, cortar con cuidado la parte inferior y guardar. Retire el centro, luego espolvoree las peras preparadas con jugo de limón; esto ayudará a evitar que las frutas se doren temprano.
Paso 2
Triture la mantequilla ablandada con azúcar, agregue el café, los huevos, mezcle. Agregue harina con levadura en polvo, cacao en polvo, mezcle todo bien para obtener una masa suficientemente viscosa.
Paso 3
Coloque trozos de chocolate en el medio de las peras, cubra con los fondos cortados. Divida la masa terminada en las latas en aproximadamente la mitad de ellas. Si los moldes son de silicona, entonces no necesita lubricarlos con aceite, pero por belleza, puede insertar cápsulas de papel especiales para cupcakes.
Paso 4
Sumerge las peras con chocolate en la masa, presionándolas un poco. Coloque los moldes con la pieza de trabajo en el horno calentado a 180 grados.
Paso 5
Los muffins de pera y chocolate tardan unos 30 minutos en cocinarse, pero debes guiarte por tu horno y el tamaño de tus moldes. Espolvoree azúcar en polvo sobre los muffins terminados al servir. Los productos horneados refrigerados permanecen blandos durante varios días.
