Un postre llamado "Cannelet" nos llegó de Francia. Este maravilloso manjar ha conquistado durante mucho tiempo el mundo entero con su insuperable sabor. Te sugiero que lo pruebes también.
Es necesario
- - leche entera - 500 ml;
- - harina de trigo - 120 g;
- - azúcar - 200 g;
- - huevos - 3 piezas.;
- - vainas de vainilla - 1 pc.;
- - ron - 60 ml;
- - mantequilla - 30 g.
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola mediana, vierte la leche entera en ella. Destape la vaina de vainilla, retire las semillas y agréguelas a la leche. Pon esta mezcla al fuego. Después de hervir, retirar del fuego y dejar reposar durante unos 5 minutos.
Paso 2
Combine la harina de trigo pasada varias veces por un colador con un ingrediente como el azúcar granulada. Después de romper los huevos de gallina crudos, separe las claras de las yemas. Para la preparación de "Cannele" solo se requiere el segundo. Introducir las yemas una a una a la mezcla seca de azúcar y harina, y después de cada una mezcla bien la masa.
Paso 3
A continuación, agregue mantequilla derretida y ron a la masa principal. Después de mezclar todo bien, agregue leche hervida ligeramente enfriada a la mezcla resultante. Por lo tanto, debe tener una masa como panqueques. Batir bien, dejar enfriar por completo, tapar y meter en el frigorífico. Debe permanecer en él al menos 24 horas, es decir, un día.
Paso 4
Después de que haya pasado un día, retire la masa del refrigerador. Viértelo suavemente en los moldes, llenándolos solo en dos tercios. De esta forma, envíe el manjar futuro al horno y hornee a 230 grados durante 5 minutos. Cuando haya transcurrido este período de tiempo, reduzca la temperatura del horno a 180 grados y cocine los productos horneados por otros 50 minutos. ¡Cannele está listo!
