Ahora toda madre puede preparar un pastel tan interesante para el cumpleaños de su hijo. ¿Qué puedes decir aquí? Otra idea original para un regalo festivo para niños pequeños. Muchos adultos no rechazarán una sorpresa más amable de chocolate con un juguete, porque todos somos esencialmente niños. Por lo tanto, este pastel se puede cocinar no solo para niños, sino también para un esposo o parientes adultos.
Es necesario
- Para galleta:
- - 5, 5 cucharadas. harina de trigo;
- - 1, 5 art. l. Levadura en polvo;
- - 1 cucharadita sal marina fina;
- - 3 cucharadas Sáhara;
- - 500 g de mantequilla;
- - 8 huevos;
- - 2 cucharadas. Leche;
- - 250 g de crema agria baja en grasa;
- - 8 cucharaditas extracto de vainilla.
- Para ganache:
- - 500 g de chocolate negro;
- - 250 g de nata.
- Adicionalmente:
- - 500 g de caramelos para una sorpresa;
- - 200 g de jarabe de azúcar;
- - 1 kg de masilla;
- - 1 cucharada de almidón.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar una galleta. Batir la mantequilla, agregar el azúcar y la vainilla y agregar un huevo a la vez. Agregue sal y polvo de hornear a la harina, tamice. En porciones pequeñas, alternando con leche y crema agria cada vez, agregue la mezcla seca a un bol con mantequilla batida. Revuelva bien después de cada porción agregada.
Paso 2
Horneamos tortas, una grande (diámetro 28 cm, grosor 6 cm), otra más pequeña (diámetro 20 cm, altura 3 cm). Horneamos el primer pastel durante 1 hora a una temperatura de 180 grados. Horneamos el segundo bizcocho (más pequeño) durante media hora a la misma temperatura. Corta la parte superior con las tortas, corta la torta grande en dos tortas.
Paso 3
Cocinar ganache. En un cazo calentar la nata hasta que hierva a fuego lento.
Rompe el chocolate en una taza, llénala con crema, mezcla hasta que quede suave. Ponemos una taza de chocolate y crema al baño María, cocinamos a 47 grados. Enfriar y verter en cualquier recipiente herméticamente cerrado. Ganache es mejor de 8 a 10 horas antes de su uso. También se recomienda dejar el bizcocho durante 8-10 horas, una vez envejecido es más fácil recoger el bizcocho.
Paso 4
Recorta el cartón en forma de huevo de una sorpresa más amable, solo que de un tamaño más grande. Ponemos el cartón en blanco sobre tartas grandes y cortamos el exceso de la galleta para hacer un óvalo. Hacemos lo mismo con una tarta pequeña.
Paso 5
Corta un pequeño agujero en el pastel grande para el relleno sorpresa (dulces).
Paso 6
Cubrimos la torta de fondo con crema de chocolate (ganache).
Poner el bizcocho de arriba sobre el bizcocho engrasado, que también cubrimos con nata.
Paso 7
Llenamos el hueco para una sorpresa con tus dulces, nueces, mermeladas favoritas, lo que tu corazón desee. Cubrimos el agujero secreto con un pequeño pastel, presionamos el pastel.
Paso 8
Con un cuchillo grande, alinee los pasteles, ajústelos al molde de huevo.
Alise las esquinas con un cuchillo pequeño.
Cubrir el bizcocho con crema de chocolate, que se nivela con una espátula de silicona. Ponemos el bizcocho en el congelador durante 20 minutos.
Paso 9
Pasemos a la masilla.
Para el bizcocho, necesitamos 400 gramos de masilla roja, 500 gramos de blanco y 100 gramos de diferentes colores para la decoración.
Paso 10
Extienda la masilla roja sobre una superficie seca. Cubrimos la mitad inferior del bizcocho con almíbar de azúcar, sobre el que colocamos la masilla, alisamos y recortamos el borde.
Paso 11
Extienda masilla blanca sobre una superficie seca. Cubre el centro y la parte superior del bizcocho con almíbar de azúcar. Ponemos la masilla blanca, al colocar pasamos a la parte roja del bizcocho. Cortamos la masilla en ondas.
Paso 12
Recortamos letras en cartón ordinario. Usando plantillas de cartón, cortamos letras multicolores de masilla. El tipo de palabras que recopile de las cartas depende de usted.
Paso 13
Plantamos las letras en masilla blanca, que ha sido untada con jarabe de azúcar. Es inconveniente trabajar con pequeños detalles hechos de masilla, por lo que los espolvoreamos con almidón. No hay que tener miedo, el almidón se puede quitar fácilmente con un cepillo seco.
Paso 14
Es recomendable cubrir la torta con condensación, pero si su refrigerador tiene una función de congelación en seco, puede omitir este paso.
Paso 15
El pastel está listo, póngalo en el refrigerador durante una hora y sírvalo en la mesa festiva.
