En un mundo regido por la "química", es muy importante comer bien. Para ello, existen recetas de varios platos sencillos, sabrosos y, lo más importante, saludables. Uno de ellos son los panqueques de leche cuajada.
Cómo hacer yogur
Ingredientes:
- leche, 1 litro;
- crema agria, 3 cucharadas. l.
La receta es bastante sencilla. Debe tomar leche fresca, agregar un poco de crema agria y dejar por un día en un lugar oscuro y seco. Revuelva de vez en cuando. Al día siguiente, la leche cuajada está lista para su uso.
Panqueques con leche cuajada
Ingredientes:
- harina, 200-250 gramos;
- leche cuajada, 400 ml;
- 2 huevos;
- 0.5 cucharaditas soda;
- una pizca de sal;
- 3º. l. Sáhara;
- aceite vegetal.
En lugar de bicarbonato de sodio, puede agregar polvo de hornear a la masa.
Primero, rompe los huevos en un bol y bátelos con un tenedor. Agregue soda, huevos, una pizca de sal, azúcar a la leche cuajada. Poco a poco, combine la harina con esta mezcla y mezcle bien. La consistencia de la masa debe parecerse a la crema agria. Vierta aceite vegetal en la sartén y caliéntelo un poco. Fríe los panqueques por ambos lados.
A veces, las pasas lavadas se agregan a la masa antes de hornear.
Panqueques con yogur con manzanas
Ingredientes:
- harina, 5 cucharadas. l.;
- leche cuajada, 500 ml;
- 2 huevos;
- sal, una pizca;
- azúcar al gusto);
- manzanas, 5-7 piezas;
- aceite vegetal.
Romper los huevos en un bol y batir con un tenedor. Agregue sal, azúcar (al gusto), huevos a la leche cuajada, mezcle bien y combine con la harina, agregándola gradualmente a esta mezcla. Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Vierta el aceite en una sartén y caliéntelo. Mientras se fríe un lado de los panqueques, poner las manzanas en el otro y luego voltear los panqueques y dorarlos. Espolvorea el plato terminado con azúcar en polvo.
Los panqueques generalmente se sirven con mantequilla, crema agria, miel o mermelada. Se pueden obtener postres muy interesantes sirviendo panqueques con varias frutas y leche condensada. Para los niños, al conectar la imaginación, usar gelatina o mermelada, puede hacer varios fmgurki, por ejemplo, emoticonos. Además, los niños pueden participar en esto.
Además, los panqueques preparados se vierten con salsa de crema agria y se cuecen a fuego lento en una sartén caliente.
Salsa de crema agria
Ingredientes:
- crema agria, 1 vaso;
- azúcar, 0.5 tazas;
- vainillina, en la punta de un cuchillo.
Agregue azúcar, vainillina a la crema agria y mezcle bien. La salsa está lista. No es necesario que se derrita en una sartén; si lo desea, simplemente puede verter sobre los panqueques.
Hay muchas opciones de salsas. Aqui hay otro más.
Salsa de chocolate
Ingredientes:
- chocolate negro, 170 gramos;
- agua, 115 ml;
- azúcar, 3 cucharadas. l;
- mantequilla, 30 gramos;
- crema, 6 cucharadas. l;
- esencia de vainilla, 0.5 tazas.
Para preparar la salsa, debe calentar el agua en una cacerola hasta que hierva y agregar el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Rompe el chocolate y corta la mantequilla lo más fina posible. Agregue chocolate y mantequilla al agua azucarada y revuelva. Retire la sartén del fuego. Vierta la crema y la esencia de vainilla en la salsa, revuelva bien y la salsa está lista para usar.
