Los cupcakes se verán festivos en cualquier mesa. Cómo decorar cupcakes pequeños es cuestión de imaginación. El relleno puede ser absolutamente cualquiera, y esta es otra ventaja para hornear postres. Y cómo hacer cupcakes de chocolate, mira la receta.
Es necesario
- - 160 g de harina,
- - 120 g de azúcar
- - 350 g de mantequilla,
- - 3 huevos,
- - 45 g de cacao en polvo,
- - 150 ml de leche,
- - sal al gusto,
- - 10 g de levadura en polvo,
- - 250 g de leche condensada hervida.
Instrucciones
Paso 1
La mantequilla para hacer cupcakes debe estar a temperatura ambiente. Por lo tanto, sáquelo de la nevera con antelación y déjelo sobre la mesa.
Paso 2
Separar 130 gramos de la mantequilla, batir con el azúcar. Agregue un huevo a la masa batida, bata, luego bata el segundo, bata el tercero. Vierta 150 ml de leche, agregue harina mezclada con polvo de hornear, agregue sal y cacao en polvo. Batir todos los ingredientes.
Paso 3
Transfiera la masa resultante a moldes. Llene las latas hasta dos tercios de su volumen, la masa subirá durante el proceso de horneado. Cubre los espacios en blanco con papel de aluminio.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 grados. Hornea los cupcakes por 15 minutos, luego sácalos del horno, quita el papel aluminio y hornea por otros 15 minutos.
Paso 5
Retirar los cupcakes, enfriar. Use una cucharadita para quitar el centro de los cupcakes y rellénelos con mermelada o conservas. Para la nata, bata la mantequilla restante con la leche condensada. Transfiera la crema resultante a una manga pastelera y decore los cupcakes. Si no hay bolsa, puede usar una bolsa normal o esparcir la crema con una cucharadita. Sirve cupcakes de chocolate con té o cacao.
