Los panqueques de queso con kéfir son un poco más delgados que los panqueques de queso tradicionales, y tienen un sabor más tierno y se parecen a los panqueques.
Es necesario
- - 200 g de requesón con un contenido de grasa del 9%;
- - 5 g de azúcar de vainilla;
- - 200 ml de kéfir con un contenido de grasa del 3,2%;
- - 3 cucharadas de azúcar;
- - 2 huevos de gallina crudos;
- - una pizca de sal;
- - 4 cucharadas de harina;
- - aceite vegetal en el que freírás.
Instrucciones
Paso 1
Ponga el requesón en una cacerola pequeña y rompa 2 huevos. Revuelva bien la mezcla para que la cuajada quede libre de granos.
Paso 2
Calentar el kéfir y verter en la mezcla de requesón y huevos. Agrega sal, azúcar, vainilla y harina. Mezclar bien la masa y dejar actuar unos 20 minutos.
Paso 3
Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en una sartén precalentada. Coloque la masa resultante con una cuchara en una sartén a razón de 2 cucharadas, por 1 sartén de queso.
Paso 4
Cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego. Después de que los syrniki estén dorados, se pueden voltear y freír nuevamente bajo una tapa cerrada.
