Los platos de pollo son bastante relevantes tanto para una cena familiar modesta como para una cena de gala. Esta carne es versátil. Puede preparar un almuerzo de carne tanto bajo en calorías como abundante. Todo dependerá de qué partes del pollo elijas comer.
Puede cocinar el filete de pollo de manera simple, rápida y muy sabrosa. Para preparar el plato, además del filete, necesitará una cebolla, unos 300 g de champiñones. Utilice aceite de oliva para freír. Las cebollas deben pelarse, cortarse en mitades y saltearse en una sartén. Añadir a la cebolla el filete, cortado en rodajas finas, poner los champiñones en la misma sartén. Es bueno si están un poco congelados. Mientras el líquido de ellos se evapora, el filete tendrá tiempo de absorber el aroma de los hongos. Simplemente puede salar el filete terminado con champiñones y, sazonar con hierbas, servir. El filete de pollo con champiñones puede considerarse un plato bajo en calorías.
De forma sencilla, rápida y muy sabrosa, puedes freír pollo en una sartén. Si tiene una carcasa entera, córtela en porciones. Pero los muslos de pollo son ideales para este plato. Colocar las porciones en una sartén honda con un poco de agua. Mientras cocina, espere hasta que el agua de la sartén se haya evaporado casi por completo. Luego agregue aceite vegetal, espolvoree los trozos de carne con hierbas y condimentos, fría hasta que estén tiernos. El tiempo de fritura depende del tamaño de las porciones. Puede determinar la preparación de la carne perforando una pieza con un cuchillo o tenedor. El pollo debe permanecer suave y la corteza debe dorarse.
También puedes cocinar un pollo entero en el horno. Como regla general, el pollo debe marinarse antes de freír. Para la marinada, puede usar limón, mostaza mezclada con mantequilla, una mezcla de miel y mantequilla. El sabor del pollo terminado dependerá de la marinada. Agridulce, picante o picante, cualquiera de estos combina bien con el pollo. Es casi imposible estropearlo, ya que el pollo es un producto universal.
A menos que hornee la carne hasta tal punto que la superficie exterior esté cubierta con una costra característica. Por cierto, aparecerá la misma costra negra en el pollo frito si usa mayonesa comprada para el adobo. Un ingrediente común en las recetas de pollo se reemplaza mejor con una salsa casera hecha de mostaza, yemas y aceite de oliva. No se tarda mucho en preparar la salsa. El pollo tendrá un sabor realmente noble. La salsa casera no se puede comparar con el producto común y aburrido que estamos acostumbrados a ver en los estantes de la mayoría de las tiendas.
