El guiso de verduras es un gran plato, tanto en sí mismo como como guarnición.
El guiso de verduras también es muy fácil y rápido de preparar, por lo que una mujer ocupada debe tomar este plato como una nota y fantasear-fantasear-fantasear basándose en esta receta.
Para preparar un guiso de verduras, necesitará: repollo (aproximadamente 500 g), calabacín (aproximadamente 500 g), cebollas (cebolla grande), zanahorias (1 grande o un par de pequeñas, al gusto), papas (200-300 g), tomates (1-2 grandes o 3-5 pequeños), ajo seco o fresco al gusto, sal al gusto, hierbas, aceite al gusto.
Preparación: picar la col, cortar el calabacín en cubos, las patatas en tiritas. Pon todo lo anterior en una cacerola, vierte un par de cucharadas de aceite vegetal (girasol u oliva) y empieza a hervir a fuego lento con la tapa cerrada. En este momento, las zanahorias se pueden rallar en un rallador grueso, las cebollas se pueden cortar en rodajas y se pueden llevar a un estado dorado en una sartén. 10-15 minutos después del inicio del guiso, agregue los tomates, cortados en rodajas o cubos pequeños, y las cebollas y zanahorias fritas a la sartén. Ponga el ajo finamente picado en el mismo lugar.
Sirva caliente como plato independiente o como guarnición de carne, pescado, espolvoree con hierbas finamente picadas.
Sugerencia útil: este es un gran plato para cambiar la composición y las proporciones de los alimentos. Agregue frijoles congelados, por ejemplo, si le gustan. No agregue papas ni las reemplace con coliflor. También puedes poner un poco de salsa de tomate junto con las cebollas.
