Charlotte es un pastel dulce muy simple que es difícil de estropear. Charlotte con manzanas es un postre maravilloso. También vale la pena hornear si necesita usar manzanas en exceso.
Charlotte es buena si de repente resulta que en algún rincón del frigorífico había varias manzanas tiradas y algo marchitas. Y, por supuesto, vale la pena hornear charlotte, si su jardín tiene tal cosecha de manzanas que simplemente no puede comerlas.
Para charlotte, necesitará los siguientes productos: 1 vaso de azúcar, 1 vaso de harina, 5 manzanas medianas, 3 huevos, azúcar de vainilla al gusto (debe poner un poco de vainilla, vainilla o azúcar de vainilla, de lo contrario los productos horneados pueden saber amargo), canela al gusto.
Cocinar a charlotte:
Pelar y quitar el corazón de las manzanas, cortarlas en trozos pequeños (pero no demasiado pequeños). Batir los huevos con el azúcar con un tenedor, batidor o batidora, agregar el azúcar de vainilla, luego gradualmente, poco a poco, agregar la harina allí, revolviendo constantemente la masa. Debería resultar lo suficientemente suave y fluido.
Engrase la forma (sartén profunda o cacerola poco profunda), ponga las manzanas en el fondo y vierta la masa encima.
Hornea la charlotte en un horno precalentado a 180 grados hasta que esté tierna (se dorará).
Después de hornear, retire la charlotte del molde, espolvoree con canela molida, azúcar en polvo o sírvala como está.
Por cierto, la charlotte también se puede hornear con peras, por ejemplo, y acompañar con casi cualquier nata o nata montada.
