Un pastel casero rápido te ayudará mucho en caso de invitados inesperados o una fiesta de té familiar improvisada. Se puede hacer con alimentos que casi siempre se encuentran en el frigorífico y buffet.
Intente hornear uno de los pasteles más fáciles: maná. Se cocina sin aceite y sin harina, por lo que resulta muy ligero y aireado. Batir 3 huevos, triturar las yemas con medio vaso de azúcar, batir las claras hasta obtener una espuma fuerte. Alternativamente, agregue proteínas y sémola a la masa de yema. Para el pastel, necesitas 1 vaso de sémola. Remueve la masa muy suavemente para que no se caiga. Viértelo en un molde engrasado y colócalo en un horno precalentado a 200C.
Mientras se hornea el maná, prepare el relleno. Vierta 0,75 tazas de leche en una cacerola y agregue media taza de azúcar. Mientras revuelve, hierva la mezcla. Cuando el bizcocho suba y esté dorado, sácalo del horno y viértelo inmediatamente sobre la mezcla de leche caliente. Enfríe el maná directamente en el molde, luego córtelo en trozos y sirva caliente.
Agregue un poco de jarabe de bayas a la mezcla de leche. Mannik adquirirá nuevos sabores.
Es muy fácil preparar un bizcocho dulce con leche condensada. Triturar un huevo con 200 ml de leche condensada, agregar la ralladura y el jugo de 1 limón. 6 cucharadas mezcle cucharadas de fécula de papa con 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio y agregue a la masa de leche de huevo. Forre el fondo del molde refractario con papel engrasado. Verter la masa en un molde y hornear en un horno precalentado a 180 ° C hasta que se dore. El pastel terminado se puede engrasar con mermelada espesa, espolvorear con azúcar en polvo o verter sobre chocolate derretido.
Otra opción deliciosa para un postre rápido es la tarta de manzana. Picar 200 g de mantequilla margarina con un cuchillo y 2 tazas de harina de trigo tamizada. Vierta medio vaso de agua mezclada con 1 cucharadita de vinagre, 0.5 cucharadita de azúcar y una pizca de sal en las migas de harina. Amasar una masa suave y homogénea, envolverla en papel de plástico y meterla en el frigorífico durante media hora.
Enrolle la masa fría hasta formar una torta plana y colóquela en una sartén enharinada y engrasada. Pelar 2-3 manzanas, quitar las semillas y rallar la pulpa con un rallador grueso. Extienda las manzanas sobre la superficie del pastel y espolvoree con 2 cucharadas. cucharadas de azúcar mezcladas con una pequeña cantidad de canela molida. Opcionalmente, la canela se puede sustituir por nueces picadas. Coloca el bizcocho en un horno precalentado a 200C durante 15 minutos. Sirva tibio o completamente frío.
En lugar de manzanas, puede usar peras, ciruelas o mermelada espesa para el relleno.
Un postre simple y delicado es un pastel de nueces aireado. 0, 5 tazas de nueces peladas, freír en una sartén seca y triturar en migajas gruesas en un mortero. Romper 4 huevos, moler las yemas con 2 cucharadas. cucharadas de azucar. Agrega 40 g de harina de trigo tamizada y nueces picadas. Vierta 40 g de leche caliente en la mezcla, revuelva y hierva la mezcla hasta que espese. Luego enfríe y agregue las claras de huevo batidas.
Transfiera la masa a una sartén engrasada. Coloca el bizcocho en un horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos. Cuando el bizcocho haya subido y dorado, retírelo e inmediatamente retírelo del molde. Espolvorea la superficie con azúcar glas. El pastel aireado se sirve caliente junto con leche fría o crema.
