Casi todo el mundo ama los productos horneados. Para diversificarlo y, al mismo tiempo, reducir el contenido calórico, a veces vale la pena reemplazar la harina de trigo habitual con centeno. Los productos horneados con harina de centeno son más saludables que los productos horneados blancos. La harina de centeno contiene más vitaminas, especialmente del grupo B, además de minerales y aminoácidos. Además, los productos horneados con harina de centeno son más bajos en calorías y tienen un índice glucémico más bajo.
Es necesario
- Para el pastel necesitarás:
- 1.harina seca - 1 vaso
- 2. aceite vegetal - 100 gr.
- 3.kefir - 1 vaso
- Huevos de pollo - 2 piezas
- 5.polvo de hornear -1 cdta.
- 6 1/2 cucharadita de sal
- Para rellenar:
- filete de pollo, col
Instrucciones
Paso 1
Mezclar y batir los huevos, el kéfir, la mantequilla.
Paso 2
Agregue los ingredientes secos: harina de centeno tamizada, sal, levadura en polvo. Batir todo con una batidora. La consistencia de la masa debe ser como un 20% de crema agria.
Paso 3
Preparar el relleno: picar finamente el filete de pollo y el repollo, agregar sal y especias al gusto.
Paso 4
Verter la mitad de la masa en un molde, poner el relleno encima y verter sobre la masa restante. Coloque en un horno precalentado. Hornee a 180 grados durante unos 40 minutos. El olor brillante del pan de centeno te dirá cuando el pastel está listo.
