La carne en combinación con cerezas es excelente. Pruebe este plato para unas vacaciones, o simplemente consienta a sus seres queridos en un día laborable.
Es necesario
- - 4 muslos de pollo;
- - 10 g de almidón de maíz;
- - 250-300 g de cerezas (se pueden utilizar congeladas);
- - 400 ml de vino tinto seco;
- - 2 cucharadas. vinagre balsámico;
- - 10 g de azúcar;
- - sal y especias al gusto;
- - 20 g de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar los muslos y frotar con sal y especias. Engrase una fuente para horno y agregue la carne preparada. Hornea la carne en el horno durante 45 minutos.
Paso 2
Mientras se cocina la carne, prepare la salsa. Vierta el vino en una cacerola y colóquelo en la estufa. Deje hervir y agregue su condimento de carne favorito y sal. Hervir el almíbar hasta que la cantidad de vino se reduzca a la mitad.
Paso 3
Luego reduzca el fuego, agregue las cerezas al almíbar y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 4
Use una cuchara ranurada para atrapar las bayas. Agrega vinagre al vino y vuelve a hervir la salsa. Cuando el vino hierva, agregue almidón y mantequilla diluidos en agua. Mezclar bien y cocinar hasta que espese. Vuelva a poner las cerezas en la salsa espesa y mezcle bien. Ahora puede quitar la salsa de la estufa.
Paso 5
Vierta los muslos de pollo con la salsa resultante y sirva el plato.
