Las sopas son muy útiles para el organismo, por lo que deben incluirse en su dieta diaria. Para que, por así decirlo, no se vuelvan aburridos, es necesario experimentar constantemente. Te sugiero que hagas sopa de pollo con nueces.
Es necesario
- - 1 pollo pequeño;
- - puerros (parte blanca) - 300 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - raíz de apio - 50 g;
- - nueces peladas - 0.5 tazas;
- - harina de maíz - 2 cucharadas;
- - eneldo - 1 manojo;
- - perejil - 2 ramas;
- - cilantro - 2 ramas;
- - menta - 1 ramita;
- - pimienta;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Lave bien la canal de pollo y córtela en porciones.
Paso 2
Vierta 2 litros de agua en una cacerola y coloque en ella el pollo picado. Deje hervir el agua y cocine durante media hora más. Recuerda quitar la espuma.
Paso 3
Mientras tanto, mientras se cocina el pollo, debes preparar las verduras. Picar la raíz de apio y las cebollas y cortar los puerros en mitades. Las nueces deben desmenuzarse con una licuadora.
Paso 4
Agregue los siguientes alimentos al caldo de pollo: raíz de apio, puerros, cebollas y nueces. Además, no olvides agregar sal y pimienta. Mezcle todo bien, vuelva a hervir y cocine por otros 15 minutos.
Paso 5
Es hora de hacer el aderezo para sopa. Para hacer esto, mezcle la harina de maíz con agua hasta que quede suave.
Paso 6
Agregue la mezcla de maíz resultante al caldo, revolviendo constantemente. Después de agregar la mezcla, hierva la sopa. Enjuague las verduras, pique, agregue al plato y cocine por 1 minuto más. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. ¡La sopa de pollo con nueces está lista!
