Una receta interesante de panqueques dulces cremosos con un maravilloso sabor delicado y único que hará las delicias no solo de los amantes de los panqueques, panqueques, sino también de todos los amantes de la repostería.
Es necesario
- - 3 cucharadas cucharadas de harina;
- - 4 huevos;
- - 200 ml de crema de leche al 10%;
- - 0.5 cucharaditas de azúcar de vainilla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 2 cucharadas. cucharadas de agua mineral (carbonatada);
- -1/6 cucharadita de polvo de hornear;
- - una pizca de sal;
- -1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos y el azúcar con una batidora para formar una espuma espesa.
Paso 2
Luego vierte la harina tamizada en un bol, agrega un poco de sal, azúcar y levadura, mezcla bien.
Paso 3
Vierta suave y gradualmente la crema, el agua con gas y el aceite (vegetal o de oliva) en la harina y revuelva.
Paso 4
Luego agregue los huevos, batidos con azúcar, revuelva suavemente para mantener la masa esponjosa y porosa.
Paso 5
Después de preparar la masa, caliente bien la sartén de hierro fundido y engrase ligeramente la sartén ya calentada con aceite de girasol, y luego vierta suavemente alrededor de un cucharón de masa y esparza el aceite por toda la superficie con movimientos circulares de la sartén.
Paso 6
Cocine durante unos 15-20 segundos, luego voltee con una espátula y cocine por otros 15-20 segundos, hasta que se doren. Repite el proceso de fritura hasta terminar la masa.
