La harina para panqueques se conoce desde hace mucho tiempo, reduce significativamente el tiempo de horneado. Hornear panqueques con dicha harina es un placer y, lo más importante, rápidamente. Algunos paquetes incluso contienen recetas para hacer panqueques.
Es necesario
- Panqueques con leche:
- - 2 cucharadas. harina para panqueques;
- - 2 cucharadas. Leche;
- - 2 huevos de gallina frescos
- - 1, 5 cucharadas. azúcar granulada;
- - sal a tu gusto.
- Panqueques de natillas:
- - 2 huevos de gallina;
- - 1, 5 art. harina para panqueques;
- - 2 cucharadas. leche fresca;
- - 2, 5 cucharadas. azúcar granulada;
- - un poco de sal.
- Panqueques en el agua:
- - 1, 5 art. harina para panqueques;
- - 3 cucharadas. agua hervida;
- - 1, 5 cucharadas. azúcar granulada;
- - 1, 5 cucharaditas soda;
- - 3, 5 cucharadas. aceite vegetal;
- - sal a tu gusto.
- Panqueques rellenos de peras maduras:
- - 3, 5 cucharadas. harina para panqueques;
- - 3 cucharadas. leche o agua hervida;
- - 3 cucharaditas de aceite vegetal;
- - 5 piezas. peras maduras;
- - 5 cucharadas. cucharadas de azúcar morena;
- - 2 cucharadas. cucharadas de ron;
- - 30 g de mantequilla fresca;
- - rama de canela perfumada.
Instrucciones
Paso 1
Apetitosos panqueques con leche.
Tome un recipiente hondo y rompa los huevos de gallina, agregue sal, azúcar y diluya todo con leche. Vierta la harina tamizada suavemente en la mezcla resultante, mezcle hasta que quede suave. A continuación, deja la masa durante media hora. Precalienta una sartén, úntala con aceite y empieza a hornear los panqueques (unos 2 minutos por ambos lados). Cuando hornee sus panqueques, asegúrese de revolver la masa para que la harina no se asiente en el fondo.
Paso 2
Deliciosos panqueques de natillas
Los panqueques así preparados son muy densos y son perfectos para rellenar con cualquier relleno: pescado, carne, setas o cualquier otro. Calentar un poco la leche. A continuación, rompa los huevos en un plato hondo, agregue azúcar granulada y sal. Batir todo suavemente. Luego agregue los huevos a la harina para panqueques y mezcle todo bien. Ahora vierta la leche caliente allí, revuelva para que no queden grumos.
Paso 3
Deje reposar la masa durante aproximadamente media hora. Calentar una sartén, engrasarla con aceite. Saque aproximadamente 2/3 del cucharón de masa y vierta en la sartén. Distribuya suavemente la masa por toda la sartén. Hornee los panqueques hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 4
Panqueques ligeros en el agua
Haga un pequeño agujero en la harina, vierta agua, amase suavemente la masa. A continuación, agregue bicarbonato de sodio, que primero debe extinguirse con vinagre, agregue azúcar y agregue un poco de sal. Amasar bien la masa nuevamente. Luego agregue aceite vegetal allí. La masa debe resultar líquida. Calentar una sartén, untarla con aceite vegetal y hornear panqueques.
Paso 5
Tortitas rellenas de pera
Prepara un sabroso relleno de pera madura. Lavar bien las frutas y cortarlas en cubos pequeños. A continuación, agregue mantequilla, azúcar morena, una rama de canela y frutas picadas a una sartén precalentada. Cocine todo a fuego lento, recuerde revolver durante unos 4 minutos. Luego vierta el ron y cocine por otros 2 minutos.
Paso 6
Hacer panqueques. Agregue la harina a una cacerola, seguida de leche tibia o agua hervida. Con un batidor, batir todo y verter el aceite vegetal, se obtiene una masa. Engrasar una sartén con aceite vegetal y calentar. A continuación, vierte la masa de panqueques allí y distribuye por toda la superficie. Freír los panqueques hasta que estén dorados. Envuelva con cuidado el relleno terminado en cada panqueque y sirva, puede espolvorearlo con azúcar en polvo encima.
