Quizás el plato más popular en Bielorrusia son los panqueques de papa o, como también se les llama, los panqueques de papa. El plato es muy sencillo de preparar y, en principio, accesible a cualquier cocinero novato. Además, también es económico, lo que también juega un papel importante.
Es necesario
- patatas - 5-6 piezas
- cebollas - 2 piezas
- huevo - 1 ud.
- harina - 2-3 cucharadas
- crema agria 2 cdas. cucharas
- aceite de girasol sin refinar
- refresco - ½ cucharadita
- sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas y las cebollas.
Paso 2
Tres de ellos en un rallador mediano. Agregue harina, huevo, crema agria, refresco, sal a la masa resultante. Mezcle todo suavemente con un tenedor. Resulta una masa bastante fina. Algunas amas de casa también baten en una licuadora, pero, en mi opinión, no hay una necesidad urgente de hacerlo.
Paso 3
Precalienta la sartén para que hierva el aceite y comienza a freír los panqueques. Una cucharada - un panqueque de papa.
Paso 4
Cuando vea que la parte superior de la sartén de papas comienza a cambiar un poco de color en los bordes, esto significa que ya se ha frito desde la parte inferior, puede darle la vuelta con seguridad. Los panqueques deben hacerse a fuego lento. Necesitamos mucho aceite. ¿Viste que después de la siguiente porción, se acaba el aceite de la sartén? Agrega un poco más, de lo contrario nuestros panqueques comenzarán a arder.
Paso 5
Deben comerse, por supuesto, con crema agria. Es mejor tomar crema agria casera para panqueques de papa / panqueques de papa.
