Las galletas de coco crujientes se cocinan en solo media hora. Resulta ser un excelente regalo para el té o el café.
Es necesario
- Para diez porciones:
- - mantequilla - 50 g;
- - coco - 90 g;
- - azúcar glas - 90 g;
- - harina de trigo - 30 g;
- - dos claras de huevo.
Instrucciones
Paso 1
Derretir la mantequilla, dejar enfriar. Precalienta el horno a 180 grados. Cubra la bandeja para hornear con silicona para hornear antiadherente.
Paso 2
Picar el coco en pequeñas migajas, agregar la harina y el azúcar en polvo, mezclar. Agregue las claras de huevo, la mantequilla fría. Obtendrás una pasta homogénea, un poco más fina.
Paso 3
Transfiera esta pasta a un bol. Vierta una cucharadita de la mezcla sobre la silicona.
Paso 4
Retirar para hornear hasta que aparezca un color dorado pálido. Son unos quince minutos.
Paso 5
Retire las galletas de coco crujientes precocidas, sirva caliente o espere hasta que se enfríen.
