Los "popovers" son bollos cuya peculiaridad es que se elevan mucho durante la cocción. Te sugiero que hornees este plato con queso.
Es necesario
- - harina - 2 vasos;
- - leche - 2 vasos;
- - huevos - 4 piezas.;
- - sal - 1 cucharadita;
- - Queso "Maasdam".
Instrucciones
Paso 1
Enciende el horno, coloca un molde metálico para muffins y caliéntalo hasta que la temperatura alcance los 180 grados.
Paso 2
Mientras la fuente de metal para muffins se calienta en el horno, vierta la leche en una cacerola o cacerola pequeña y caliéntela a fuego medio hasta que casi hierva, pero nunca la hierva.
Paso 3
Rompa los huevos de gallina crudos y colóquelos en un recipiente limpio aparte. Luego bátelos bien. Use una batidora para hacer esto más fácil. Ahora agregue gradualmente la leche caliente a los huevos, vertiendo un chorro muy fino. Mientras realiza este procedimiento, no deje de interferir con la mezcla resultante.
Paso 4
Combine ingredientes como sal y harina de trigo y mezcle bien. Primero, no olvide pasar la harina un par de veces por un colador; gracias a este procedimiento, hará que la masa del pan esté tierna y aireada.
Paso 5
Introduzca la mezcla de harina seca en la mezcla de leche y huevo. Mezclar todo a fondo hasta obtener una masa homogénea. No debe haber grumos de harina en la masa.
Paso 6
Retire el molde para muffins caliente del horno. Lubrique bien con mantequilla o aceite de girasol, luego rellénelo hasta el borde con la masa resultante. Moler el queso con un rallador, preferiblemente el más fino, y verterlo sobre la superficie de futuros bollos.
Paso 7
Envía el formulario con la masa al horno. Hornee el plato durante 40-50 minutos, es decir, hasta que la corteza se torne de color marrón claro. ¡Los bollos de queso popover están listos!
