Los bollos delicados y aireados con queso de salchicha son una buena alternativa al pan habitual y aburrido de la mesa. Con tales bollos, cualquier plato se volverá mucho más sabroso e interesante. Al mismo tiempo, no hay nada difícil en su preparación y los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda.
Es necesario
- - Queso "Salchicha" 200 g
- - Levadura 1 ud.
- - Harina 2 cucharadas.
- - Azúcar
- - Sal
- - Ajo 1 diente.
- - Yema de huevo 1 ud.
- - Semillas de sésamo
- - Leche: 0.5 cucharadas
- - Mostaza seca: 1 h / l
Instrucciones
Paso 1
Tome una bolsa de levadura seca y llénela con agua tibia, medio vaso será suficiente. Revuelva suavemente y deje reposar durante veinte minutos. Hagamos la prueba por ahora.
Paso 2
Sobre un rallador de tres salchichas de queso, dará un sabor ahumado a los bollos y un matiz aromático cremoso. Agregue un diente de ajo finamente picado al mismo tazón.
Pon allí una cucharadita de mostaza y mezcla todo.
Paso 3
Cuando la levadura esté bien disuelta, puedes combinarla con dos vasos de harina, agregar un poco de azúcar para que la masa no quede blanda, y asegúrate de salarla. Para hacer la masa elástica y resistente, agregue leche tibia. Ahora, como cualquier masa de levadura, necesita "subir", para ello la retiraremos durante 1-2 horas en un lugar cálido.
Paso 4
Ahora que la masa ha "subido", combínela con el queso. Ponemos nuestro "kolobok" en la tabla y comenzamos a amasarlo. Cuanto más amases la masa, más aireada y esponjosa quedará.
Paso 5
Cortar la masa en varios trozos y enrollar bolitas. Los nivelamos cuidadosamente y obtenemos espacios en blanco para nuestros bollos. Lubrique cada panecillo con yema de huevo y espolvoree con semillas de sésamo por encima.
Ponemos al horno una bandeja para hornear con bollos, precalentada a una temperatura de 180 grados, durante 30 minutos.
