La coliflor es una verdura dietética ideal. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales útiles para el organismo. Hay muchas formas de cocinar la coliflor. Un plato interesante y muy sabroso resultará con coliflor rallada y tocino.
Es necesario
- - 4 tiras de tocino;
- - pequeña cebolla;
- - cabeza mediana de coliflor;
- - 15 ml de agua;
- - 150 g de verduras congeladas (al gusto);
- - 15 ml de salsa de pescado (se puede sustituir por salsa de soja).
Instrucciones
Paso 1
Cortar el tocino en trozos pequeños, picar la cebolla, frotar la coliflor en un rallador muy grueso.
Paso 2
En una sartén (o wok) a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté crujiente, agrega la cebolla. Freír, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 3
Aumentamos el fuego al máximo, agregamos la coliflor rallada a la sartén. Freír, revolviendo rápidamente, durante un minuto. Vierta agua y vierta las verduras en la sartén (sin descongelarlas), mezcle, cierre la sartén con una tapa y deje reposar durante 3-4 minutos.
Paso 4
Agregue pescado o salsa de soja al plato terminado, mezcle, pruebe y, si lo desea, sal y pimienta.
