Si planea visitar una gran cantidad de invitados, puede hornear carne de cerdo con hierbas aromáticas en el horno. Un poco más de una hora de tiempo perdido y el plato elegante estará listo.
Es necesario
- - 600 gr. cerdo en una pieza;
- - 2 dientes de ajo;
- - media cucharadita de semillas de hinojo;
- - una cucharada de romero y tomillo frescos picados;
- - media cucharada de vinagre de vino tinto;
- - media cucharadita de miel;
- - 2/3 cucharadita sal;
- - media cucharadita de pimienta negra molida;
- - 4 cucharadas de aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 175C, prepara todos los ingredientes.
Paso 2
En una licuadora, combine el ajo, las semillas de hinojo, el romero, el tomillo, la miel, el vinagre, la sal, la pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva. Moler todos los ingredientes y cubrir la carne con esta mezcla.
Paso 3
Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y freír la carne por todos lados hasta que se dore.
Paso 4
Pasamos el cerdo a un molde, vertemos el aceite en el que estaba frito y cubrimos con papel de aluminio. Horneamos durante 30 minutos, retiramos el papel de aluminio y horneamos la carne durante otros 30-40 minutos.
Paso 5
Deje reposar el plato durante 15 minutos y sírvalo en la mesa.
