El pollo al horno puede decorar cualquier mesa festiva. Es fácil de cocinar y su tamaño te permite no preocuparte de que tus invitados pasen hambre. El pollo se puede hornear de diferentes formas, por ejemplo, con vino y hierbas aromáticas.
Es necesario
- - 1 pollo (cuanto más mejor);
- - limón (o lima);
- - naranja;
- - aceite de oliva;
- - cebolla;
- - zanahoria;
- - 3 dientes de ajo;
- - hierbas aromáticas (cualquiera);
- - pimienta y sal;
- - Una copa de vino blanco.
Instrucciones
Paso 1
El pollo debe lavarse bien.
Paso 2
Pica 1 diente de ajo y distribuye la pulpa dentro del pollo. Vierta 50 ml de aceite de oliva en un vaso y agregue hierbas aromáticas. Lubricar el pollo por dentro y por fuera con la mezcla resultante.
Paso 3
Cortar la naranja y el limón en círculos, rellenar el pollo con varios de ellos, el resto se puede colocar encima de la carcasa.
Paso 4
Engrase la forma con aceite, ponga verduras picadas, cebollas y zanahorias en la parte inferior. Agrega dos dientes de ajo. Untamos el pollo sobre las verduras. Vierta el vino blanco en el molde.
Paso 5
En un horno precalentado a 190C, hornea el pollo durante 90 minutos, dándole la vuelta periódicamente y vertiéndolo con jugo para que se dore uniformemente, pero no se seque.
Paso 6
Crujiente por fuera, pero jugosa y tierna por dentro, la carne de pollo no dejará indiferente a nadie. Adorne con rodajas de limón y naranja antes de servir.
