El cerdo es una carne versátil apta para chuletas, guisos, guisos y gulash. Pero es mucho más sabroso y rápido hornear carne de cerdo en una sola pieza con hierbas aromáticas. Este plato decorará la mesa festiva y es perfecto para las comidas diarias.
Es necesario
- - cerdo en una pieza (alrededor de 600-700 g);
- - 2 dientes de ajo;
- - una cucharadita de albahaca, tomillo y romero;
- - pimienta negro;
- - media cucharadita de sal;
- - 30 ml de aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 220 ° C. Moler el ajo en una licuadora con hierbas secas, pimienta molida y sal (puedes usar un mortero). Agrega aceite de oliva.
Paso 2
Frote la carne de cerdo con una mezcla fragante, colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, distribuya uniformemente el aceite restante con ajo y hierbas encima.
Paso 3
Horneamos el cerdo en el horno durante 35-50 minutos (dependiendo del grosor de la pieza). Antes de servir, deje reposar la carne durante 10 minutos fuera del horno. Por belleza, puede espolvorear la carne con una pequeña cantidad de hierbas frescas.
