Hay muchas opciones para guisos de pescado. Sugiero intentar cocinar una cazuela de pescado de acuerdo con una receta inusual. El plato es increíblemente sabroso, saludable y dietético.
Es necesario
- - filete de bacalao - 250 g;
- - harina de maíz - 200 g;
- - huevo - 2 piezas.;
- - vino blanco de postre - 1 cucharadita;
- - azúcar - 1/2 cucharadita;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - sal - una pizca;
- - pimienta negra molida - una pizca;
- - verdes - 2 ramas.
Instrucciones
Paso 1
Pasamos el filete de pescado por una picadora de carne dos veces.
Paso 2
Separa las yemas de las claras.
Paso 3
Batir la proteína con el azúcar con una batidora.
Paso 4
Combinamos pescado picado, harina de maíz, yema, vino. Agregue proteína, batida con azúcar a la mezcla. Sal y pimienta. Mezclar bien.
Paso 5
Vierta la masa resultante en una fuente para hornear engrasada con aceite vegetal. Lo metemos en un horno precalentado a 220 grados durante 15 minutos.
Dejar enfriar, cortar en tiras.
¡Buen provecho!
