Una de las sopas más populares y deliciosas de Japón es una sopa con algas y cebollas: "Wakame to tama-neji no miso-shiru". Es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena. Cocinar es tan simple que puedes hacerlo tú mismo fácilmente.
Es necesario
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- Para el "caldo de primera":
- Algas algas marinas - 3 piezas de 4 centímetros;
- Agua - 500 mililitros;
- Virutas de bonito secas - 20 gramos.
- Para sopa:
- Cebollas - ½ cebolla;
- Algas secas - 2 cucharaditas
- Pasta de miso - 2 cucharadas
Instrucciones
Paso 1
Prepare el "caldo de primera". Para hacer esto, sumerja las algas en una cacerola con bicarbonato de sodio, hierva y retire. Agregue las virutas de bonito al agua y cocine a fuego lento hasta que se hundan hasta el fondo. Retirar del fuego y colar. El caldo para hacer sopa japonesa está listo.
Paso 2
Cortar la cebolla en cubos pequeños y colocar en la olla con el "caldo de primera". Llevar a hervir.
Paso 3
Cuando las cebollas estén claras, agregue las algas y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Las algas deberían hincharse.
Paso 4
Agrega la pasta y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
Paso 5
Retirar del fuego y servir inmediatamente.
