Los pasteles de queso son un plato inusual. Se puede clasificar como snacks fríos. Te sugiero que pruebes a cocinar este plato original. La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para 4-5 porciones.
Es necesario
- - harina - 200 g;
- - mantequilla - 180 g;
- - aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
- - azúcar - 60 g;
- - huevo - 3 piezas.;
- - bicarbonato de sodio - 1/4 cucharadita;
- - queso duro - 200 g;
- - leche 2, 5% - 200 ml;
- - sal - una pizca;
- - pimienta negra molida - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Preparación de masa. Machacar la mantequilla (100 g) con azúcar, agregar un huevo (1 ud.), Batir con una batidora. Mezclar harina (150 g) con bicarbonato de sodio. Combine la harina con una mezcla de mantequilla, huevo y azúcar. Amasar la masa. Envuelva la masa terminada en una bolsa y refrigere durante 10 minutos.
Paso 2
Preparación de crema. Sofreír el resto de la harina en una sartén (2-3 minutos). Refrigerar. Mezclar la harina con los huevos, batir la mezcla con una batidora.
Paso 3
Lleve la leche y la sal a ebullición y vierta un chorro fino en la mezcla de harina de huevo, revolviendo constantemente. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento hasta que espese. Agregue aceite (80 g) y pimienta. Revolver. La crema está lista.
Paso 4
Ralla el queso.
Paso 5
Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque la masa en una bandeja para hornear y enróllela en una capa de unos 5 mm de grosor. Cubre la masa con la mitad de la cantidad de queso rallado. Extienda la crema encima en una capa uniforme. Coloque el queso restante encima de la crema. Hornee en el horno a 220 grados durante 20-25 minutos. Corta el pastel terminado en diamantes. ¡El plato está listo! ¡Buen provecho!
