El queso es un gran bocadillo por sí solo, pero a veces quieres hacer algo especial con él. Por ejemplo, palitos o bolas de queso. Se pueden freír rebozados o empanizados, acompañados de puré de sopas o cerveza. Son buenos fríos y calientes. Pueden prepararse con anticipación y llevarse a un picnic de verano. Las recetas de bolas de queso y palitos de queso son sorprendentes en variedad.
Es necesario
- Palitos de queso simples
- - 4 rebanadas de pan tostado;
- - 4 barras de queso mozzarella;
- - ½ cucharada de mantequilla sin sal.
- Palitos de queso picante para cerveza
- - 500 gramos de hojaldre;
- - 2 cucharadas de pasta de tomate picante;
- - 100 gramos de queso duro rallado;
- - 1 huevo de gallina;
- - 1 cucharadita de ají seco;
- - 1 cucharadita de semillas de sésamo;
- - 1 cucharada de mezcla de hierbas secas.
- Bolas de queso. Receta de tocino.
- - 250 gramos de queso cheddar rallado;
- - 125 gramos de queso crema suave como Filadelfia;
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- - 3 rebanadas de tocino;
- - 1 vaso de leche;
- - 1 taza de harina de trigo;
- - 1 vaso de pan rallado;
- - sal y pimienta;
- - aceite vegetal para grasas profundas.
Instrucciones
Paso 1
Palitos de queso simples
Para los que tienen prisa o quieren cocinar con niños, existe una receta muy sencilla de palitos de queso. Coge un poco de pan tostado. Los amantes de un estilo de vida saludable pueden tomar pan de grano, aquellos que no controlan su peso pueden elegir pan blanco aireado. Corta las cortezas y extiéndelo con un rodillo en cuadrados planos. Envuelva el queso en pan. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Derretir la mantequilla y untar el pan. Hornee durante unos 10 minutos a 190 ° C precalentado. Puede agregar hierbas, pesto al queso o hacer palitos de queso de sésamo espolvoreando con semillas.
Paso 2
Palitos de queso picante para cerveza
Los palitos de hojaldre afilados son ideales para la cerveza fría. Para esta receta, extienda el hojaldre y córtelo en dos rectángulos. Pincelarlos con pasta de tomate, espolvorear con medio ají y hierbas secas como mejorana, tomillo, orégano. Espolvorear con queso y doblar el relleno por dentro. Precalienta el horno a 190 ° C. Corta la masa en palitos y colócalos en una bandeja para horno cubierta con papel de horno. Batir el huevo con un tenedor y engrasar los palitos, espolvorear con el pimiento restante y las semillas de sésamo. Mejor tomar semillas negras. Hornee por unos 15 minutos. Puede hacer palitos de queso con hojaldre y usando otra pasta picante: harissa.
Paso 3
Bolas de queso. Receta de tocino.
Los palitos de queso y las bolas empanizadas o rebozadas son especialmente agradables. La corteza dorada y crujiente alrededor del queso aromático derretido es un regalo especial. Para que este bocadillo de cerveza sea casi perfecto, agregue tocino ahumado al queso. Debe cortarse en cubos y freírse si se desea. Mezclar el tocino frío con queso blando y rallado, sazonar con pimienta y refrigerar durante varias horas para endurecer la masa. Vierta la leche en un bol, coloque la harina, la sal y el pan rallado en cuencos separados. Puede agregar semillas de lino, semillas de sésamo, hierbas secas a las migas. Forme bolas con la cuajada. Sumerja cada uno en harina, luego sumérjalo en leche y enrolle en un tazón de pan rallado. Extiende en forma. Coloque en el congelador durante 15-20 minutos. Calentar el aceite y sofreír las bolas de queso.
