La sopa de queso es un plato delicioso y satisfactorio. Por cierto, es muy fácil de cocinar.
Para la sopa de queso necesitarás
- 250 g de filete de pollo;
- 100 g de queso fundido;
- cebolla grande;
- 200 g de patatas;
- 100 g de zanahorias;
- sal, laurel, hierbas (por ejemplo, eneldo, perejil), pimienta (al gusto).
Hacer sopa de queso
Vierta un litro y medio de agua en una cacerola, ponga la carne, cocine. Agregue condimentos al caldo hervido al gusto (hasta media cucharadita de sal, 1-2 hojas de lavrushka, 1-2 granos de pimienta negra).
Pele las patatas, las cebollas y las zanahorias. Corta las patatas y las cebollas en cubos. Rallar las zanahorias o cortarlas en tiras pequeñas.
Retirar la carne del caldo y cortar en trozos pequeños.
Corta el queso derretido en cubos. Agregue las papas al caldo hirviendo.
Mientras hierve el caldo, sofreír las cebollas y las zanahorias en mantequilla (añadir un poco de sal durante la fritura). También agregamos la fritura y la carne con sopa y la hervimos durante 10-15 minutos.
Ponga queso derretido en la sopa, mezcle bien y retire del fuego.
Sirve la sopa de queso espolvoreada con las hierbas al gusto.
Consejo útil
A menudo se recomienda servir sopa de queso con picatostes. En este caso, antes de preparar la sopa, corte el pan viejo en cubos y séquelo en una bandeja para hornear o sartén en el horno.
