La sopa de pollo y queso es una excelente opción para las mujeres que desean diversificar su dieta. El queso se disuelve completamente en el plato, dando al caldo un delicado sabor cremoso.
Es necesario
- - una cacerola con un volumen de 3,5 litros;
- -1 pollo
- -4 patatas crudas, tamaño mediano;
- -1 zanahoria que pesa alrededor de 150 g;
- -1 cebolla;
- -800 g de champiñones enlatados;
- -1 lata de guisantes enlatados;
- -1 paquete grande (400 g) de queso crema, por ejemplo, "Viola";
- -sal y especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer una deliciosa sopa de queso, debes hervir el caldo. Para hacer esto, enjuague bien el pollo, quítele la piel, corte el exceso de grasa, corte el ave en trozos grandes.
Paso 2
Coloque el pollo en la cacerola preparada, cubra con agua y cocine hasta que esté tierno. La sopa de queso contiene muchos ingredientes, por lo que si usa todo el caldo cocido, los ingredientes que necesita no cabrán en la olla. Por lo tanto, para crear un plato, es necesario verter 2 litros de caldo, la base restante se puede usar para preparar otra sopa o congelar en un recipiente de plástico hasta la próxima vez.
Paso 3
Deja a un lado el caldo que echaste para la sopa de queso por ahora. Enfriar un poco el pollo hervido, desarmarlo en trozos, quitando los huesos de la carne.
Paso 4
Lavar las zanahorias, pelarlas, cortarlas en tiras o picarlas en un rallador grueso.
Paso 5
Retirar la cáscara de las cebollas, cortarlas lo más pequeñas posible y freírlas en un poco de aceite vegetal hasta que estén doradas.
Paso 6
Agregue las zanahorias preparadas a la verdura frita, cocine a fuego lento los productos durante 5-7 minutos.
Paso 7
Lavar y pelar las patatas, cortar la verdura en dados, colocar en el caldo y cocinar durante 10 minutos.
Paso 8
Agregue cebollas y zanahorias fritas a la sopa, cocine las verduras juntas durante 5 minutos.
Paso 9
Coloque los guisantes en la sopa de queso, después de drenar el líquido. Envía los champiñones a la sartén. La salmuera no se puede drenar de los champiñones.
Paso 10
Con una cuchara, agregue el queso derretido a la sopa. Revuelva el primer curso hasta que el producto se disuelva por completo. Luego cocine a fuego lento la sopa de queso durante 10 minutos.
Paso 11
Cuando se acabe el tiempo, agregue los trozos de pollo preparados a la cacerola. Revuelva bien la sopa de queso y sírvala en tazones. Se recomienda servir el plato caliente, adornado con hierbas finamente picadas.
