Una sopa muy delicada con un ligero aroma. Va bien con picatostes tostados o picatostes. Puedes usar la base de la sopa como salsa para arroz. Los niños pequeños comen con placer esta sopa, se puede servir tanto en un plato tradicional como en un tazón, adornado con hierbas.
Es necesario
- - 400 g de pechugas de pollo;
- - 1 cebolla;
- - 1 litro de leche;
- - 1 zanahoria;
- - 1 pimiento;
- - 2 uds. patatas;
- - 10 piezas. aceitunas;
- - 150 g de queso duro;
- - 40 g de aceite de oliva;
- - 5 g de sal;
- - 40 g de hojas de cilantro;
- - 40 g de hojas de eneldo;
- - 40 g de perejil.
Instrucciones
Paso 1
Tome el filete de pollo, enjuague bien, córtelo en trozos pequeños, aproximadamente 1, 5-2 centímetros y cocine en leche. Debe cocinar durante no más de 15 minutos. Deje que la mezcla se enfríe un poco, pero no vierta ni escurra la leche en exceso.
Paso 2
Lavar y pelar las zanahorias y las cebollas, freír en aceite de oliva. Agregue las cebollas y las zanahorias al filete de pollo con leche.
Paso 3
Lavar y pelar las patatas, hervir y triturar un poco. Pelar los pimientos y picar finamente. Agregue papas y pimientos a la mezcla, mezcle bien y coloque en la estufa. Agregue las aceitunas picadas y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Sirve espolvoreado con queso y hierbas.
