La sopa de pollo es un plato delicioso y muy satisfactorio. Puede agregar cualquier producto que desee a la composición, pero la sopa debe estar basada en champiñones, queso y pollo.
Ingredientes:
- Patatas;
- 45 g de mantequilla;
- medio tallo de apio;
- 160 g de queso crema;
- 110 g de espinacas;
- 250-300 g de pechuga de pollo;
- Zanahoria;
- 35 g de parmesano;
- 250-300 g de champiñones frescos.
Preparación:
- El pecho debe verterse con agua fría y prender fuego. Lleva el pollo a ebullición. Luego déjelo en agua caliente durante 15-20 minutos.
- Luego, el pecho se puede sacar y lavar. Vierta el agua de la sartén, ya no será necesaria. Lava la olla.
- Corte las verduras, póngalas junto con el pollo en una cacerola lavada, vierta agua fría por encima.
- Lave los champiñones y separe las patas de las tapas. Pon las piernas en una cacerola. Esto le dará a la sopa un sabor extraordinario. También agregue papas a la sartén. Hervir el caldo a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Derretir la mantequilla en una sartén. Corta la cebolla en mitades y corta las zanahorias en tiras finas. Freír todo esto en mantequilla.
- Entonces necesitas cortar los champiñones. Agregue los champiñones a las cebollas y zanahorias. Freír hasta que estén tiernos.
- Retire el pollo, las verduras y los champiñones del caldo.
- Tritura las patatas con un tenedor. Corta el pollo en cubos pequeños. Agrega todo al caldo.
- Luego debes cortar el parmesano en rodajas finas y rallar el queso crema en un rallador fino. Agregue el queso a la sopa, revolviendo ocasionalmente. Agregue el asado con champiñones allí.
- Mientras hierve la sopa, agregue la espinaca picada y el perejil. Al final, espolvorea la sopa con hierbas. La sopa está lista.
Antes de servir, es necesario que esté infundido. Pon una rodaja de parmesano en tu plato de sopa.
