Esta receta de brizol se considera la más sencilla, deliciosa y rápida de preparar. Brizol definitivamente atraerá a todos los miembros de su familia y le pedirán un suplemento.
Es necesario
- - 0,4 kg de pulpa de cerdo;
- - unos dientes de ajo;
- - 2 huevos;
- - pimienta negra finamente molida;
- - un manojo de hierbas frescas;
- - aceite vegetal;
- - harina;
- - mayonesa;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
La carne se debe cortar a lo largo de las fibras en tiras finas y alargadas, de hasta 1 cm de grosor, y luego batir con un martillo de cocina por ambos lados para adelgazar. Frote sal y pimienta en tiras de carne.
Paso 2
Verter la harina en un plato plano, batir el huevo por separado en otro bol y mojar las chuletas, primero en harina y luego en el huevo.
Paso 3
Agrega aceite vegetal a la sartén y calienta a temperatura alta, solo entonces fríe todas las piezas.
Paso 4
Como el cerdo está batido, se cocina muy rápido, por lo que solo necesitas freír en una sartén hasta que los huevos estén listos por ambos lados.
Paso 5
Engrase los trozos aún calientes con mayonesa y espolvoree con hierbas frescas y ajo previamente picados, luego envuélvalos en rollos, asegurándolos con una brocheta al final, o envuélvalos con cebollas verdes.
Paso 6
Coloque los rollos de carne terminados en un plato. Sirva el brizol con una guarnición de arroz, verduras (frescas y horneadas), patatas.
