¡Una receta de bizcocho muy simple con crema de mantequilla clásica para los amantes de una combinación beneficiosa para todos de café fuerte y chocolate dulce!
Es necesario
- Bizcochos esponjosos:
- 150 g de harina;
- 100 ml de leche;
- 100 ml de espresso;
- 25 g de cacao en polvo sin azúcar;
- 200 g de azúcar;
- 1 huevo;
- 6 g de levadura en polvo.
- Crema:
- 150 g de mantequilla;
- 200 g de azúcar glas;
- 60 g de cacao en polvo sin azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 200 grados y preparar 2 moldes redondos de 22 cm de diámetro, engrasarlos con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.
Paso 2
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la mezcla de cacao en un tazón grande. Agregue 200 g de azúcar, revuelva.
Paso 3
Vierta la leche, el espresso en la mezcla de ingredientes secos; agregue un huevo. Mezcle todo bien, pero rápidamente hasta que quede suave, preferiblemente con una batidora, y luego vierta en las formas preparadas.
Paso 4
Envíe las formas de masa al horno precalentado durante aproximadamente media hora. La preparación de la cocción se puede determinar de forma estándar: con un palillo de dientes.
Paso 5
Retire con cuidado las tortas terminadas de los moldes y déjelas enfriar por completo.
Paso 6
Mientras tanto, puedes preparar la crema. Para hacer esto, simplemente bata la mantequilla ablandada con azúcar en polvo y cacao en polvo hasta que quede suave.
Paso 7
Unte los pasteles enfriados con crema, cubra los lados y la parte superior del pastel con ella. También puedes decorar el pastel con chispas de chocolate o waffle, migas de chispas de chocolate, nueces si lo deseas.
Paso 8
Coloque el pastel en el refrigerador durante al menos 3 horas; la crema debe endurecerse. Entonces puedes servir.
