Para aquellos que no son indiferentes a la combinación de la ligera acidez de los arándanos con un rico sabor a chocolate …
Es necesario
- - 200 g de chocolate 72%;
- - 100 g de chocolate 32%;
- - 2/3 pt. Sáhara;
- - 1 cucharada. harina / s;
- - 400 g de mantequilla;
- - 2 cucharaditas extracto de vainilla;
- - 6 huevos;
- - un par de pizcas de sal;
- - 2 cucharadas. arándanos secos;
- - 2 cucharadas. gotas de chocolate.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 170 grados. Preparar una fuente de horno grande: untar con un poco de mantequilla y espolvorear con harina (se puede cubrir con papel de horno).
Paso 2
Mezclar los huevos con un tenedor con un par de pizcas de sal, azúcar y extracto de vainilla.
Paso 3
Romper el chocolate en trozos pequeños y derretir al baño maría con la adición de mantequilla. ¡Recuerda revolver para que la mezcla quede suave! Enfriar un poco la nata resultante y verter sobre los huevos. Revuelva hasta que quede suave.
Paso 4
Tamizar la harina y añadir a los ingredientes líquidos del postre. Revuelva de nuevo a fondo. Agregue gotas de chocolate y frutos secos al final. Revuelva ligeramente de nuevo, solo para distribuir los aditivos de manera uniforme. Transfiera la masa a un molde y hornee por unos 30 minutos. Luego enfríe primero a temperatura ambiente y luego en el refrigerador.
