La frittata es un tipo de tortilla italiana con diferentes rellenos, que incluyen verduras, carne, salchichas. La frittata se cocina primero en la estufa y luego se cocina en el horno. Se puede agregar curry para agregar un sabor indio al plato.
Es necesario
- Ingredientes para 4 personas:
- - 2-3 cucharadas de cualquier aceite vegetal;
- - 2 cebollas;
- - un diente de ajo;
- - 2 cucharadas de curry;
- - 450 g de patatas;
- - 6 huevos de tamaño mediano;
- - 100 g de guisantes congelados;
- - unas ramitas de cilantro (solo hojas);
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200C. Pelar las patatas, frotar con un rallador grueso, exprimir bien. Picar la cebolla, exprimir el ajo.
Paso 2
En una sartén que se pueda usar para el horno, calentar el aceite vegetal, freír la cebolla a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente, agregar el ajo y el curry, freír por otros 1-2 minutos.
Paso 3
Coloque las papas ralladas en una sartén, cocine a fuego lento durante 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4
Batir los huevos con sal y pimienta, verter en la sartén, agregar los guisantes y las hojas de cilantro picadas, mezclar bien los ingredientes, dejar en la estufa durante 1-2 minutos y luego poner la sartén en el horno.
Paso 5
Horneamos frittata de curry durante 10-12 minutos, servimos inmediatamente, espolvoreamos con hojas de cilantro para darle belleza (opcional).
