Disfruta del sabor del té indio masala, ¡porque la bebida se prepara en solo media hora! Si lo desea, puede diversificar la receta presentada agregando cúrcuma, semillas de achiote, semillas campesinas … en general, ¡lo que desee!
Es necesario
- Para dos porciones:
- - leche - 2 vasos;
- - cardamomo - 10 piezas;
- - clavel - 10 piezas;
- - agua - 1 vaso;
- - anís - 2 piezas;
- - raíz de jengibre - 15 g;
- - pimienta de Jamaica, granos de pimienta;
- - Té de Assam - 2 cucharaditas;
- - canela, nuez moscada, almendras, vainilla, azúcar de caña - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar agua con leche, llevar a ebullición a fuego lento.
Paso 2
Freír la canela, el anís, el clavo triturado, la pimienta, la rodaja de jengibre, el cardamomo y las almendras en una sartén sin aceite.
Paso 3
Sumerja las especias preparadas en la leche, cocine durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue vainilla, azúcar, cardamomo, nuez moscada al gusto. Agregue el té, cocine por otros cinco minutos.
Paso 4
Retirar del fuego, dejar reposar durante cinco minutos. Sirva caliente el té masala indio preparado.
