Use solo agua clara para preparar té indio. El mineral no es adecuado para tal propósito, porque contiene una gran cantidad de diversas sales. Utilice la bebida preparada inmediatamente, hasta que haya perdido su color, aroma y propiedades útiles.
Es necesario
- - Té indio;
- - limón;
- - azúcar;
- - agua;
- - especias;
- - tetera.
Instrucciones
Paso 1
El método de elaboración chino revela mejor los aromas de las variedades de hojas enteras de gran altitud. Para una tetera con un volumen de 250-350 ml, prepare 2 cucharadas de té. Calentar la tetera (preferiblemente de porcelana). Vierta las hojas de té secas y deje que se caliente en caliente durante un par de minutos. Llenar con agua, cuya temperatura no debe exceder los 92 ° C. Espere alrededor de un litro de líquido para una tetera de 250 ml. Vierta agua en un recipiente y casi de inmediato comience a verter en una taza o jarra separada. Esto es necesario para mezclar té débilmente elaborado y tarta al final de la preparación y servir a todos una bebida de la misma concentración. Vierta la segunda porción de las hojas de té sin insistir. Espere 1 minuto la tercera vez, 2 minutos la cuarta y 3 minutos o más para la quinta preparación. No todas las variedades pueden soportar 5 brebajes, algunas están diseñadas para solo 2-3.
Paso 2
Para preparar té en inglés, prepare una tetera a razón de 200 ml para cada participante y caliéntela bien. Vierta la mezcla seca (una cucharadita por vaso de agua) y vierta agua hirviendo sobre ella. Dejar actuar 5 minutos y verter en tazas sin diluir con agua. Agregue crema o leche ligeramente tibia si lo desea.
Paso 3
El método indio se caracteriza por una elaboración intensa. Tome una hoja pequeña o té granulado, prepárelo bien, mezcle con leche, agregue una gran cantidad de azúcar y vierta desde una altura alta de vaso en vaso hasta que aparezca abundante espuma.
Paso 4
Masala es un té indio con especias. Vierta 2 tazas de agua caliente en una tetera, agregue azúcar, 3 cucharadas de té, 4 granos de pimienta negra, 2 clavos, un cuarto de cucharada de cardamomo marrón, un puñado de cardamomo verde, un poco de jengibre y anís. Lleve la mezcla a ebullición y agregue un vaso de leche. Hervir durante 2 minutos a fuego lento.
Paso 5
En la India, hay otra forma popular de hacer té: en 320-350 ml de agua, poner 3 cucharadas de postre de té de hojas grandes, dejar reposar durante 5 minutos, enfriar, agregar medio limón, cortar en rodajas, azúcar y un poco de hielo. cubos. Beber en pequeños sorbos.
