¡El pan fragante con una corteza fina y crujiente y un relleno aromático será una gran adición a los kebabs o verduras cocidas al fuego!
Es necesario
- Para 4 personas:
- - un pequeño manojo de cebollas verdes;
- - 4 hojas de albahaca;
- - 3 alcachofas en escabeche;
- - una pizca de pimienta;
- - 1/3 taza de perejil picado;
- - 50 g de mantequilla;
- - una pizca de sal;
- - 3 dientes de ajo;
- - 25 ml de queso feta desmenuzado;
- - unas ramitas de hojas de eneldo;
- - una pequeña barra de pan.
Instrucciones
Paso 1
Pon el horno a calentar a 200 grados.
Paso 2
Moler las hierbas en un procesador de alimentos, luego agregar las alcachofas en escabeche y volver a picar bien.
Paso 3
Coloque la mezcla de hierbas y alcachofas en un bol. Pica finamente los ajos (puedes volver a utilizar el procesador) y añádelos al resto de ingredientes.
Paso 4
Mezcle queso feta desmenuzado, especias al gusto y mantequilla ablandada con el contenido del tazón (debe sacarlo del refrigerador con anticipación).
Paso 5
Cortar el pan en trozos de unos 2 cm de grosor, sin cortarlo hasta el final. Distribuya la mezcla entre las rodajas, envuelva el rollo en papel de aluminio y envíelo al horno durante 25-30 minutos. El pan caliente es especialmente bueno.
