Para los amantes de los arándanos y los pasteles caseros frescos, recomendamos la deliciosa tarta de merengue de arándanos. Se tarda una hora y media en prepararse.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - harina de trigo - 2 tazas;
- - azúcar - 2 vasos;
- - arándanos - 2 vasos;
- - dos huevos;
- - mantequilla - 180 g.
Instrucciones
Paso 1
Separar las yemas de las claras, refrigerar las claras para batir mejor.
Paso 2
Triturar la yema con dos cucharadas de azúcar, agregar harina, mantequilla, amasar la masa.
Paso 3
Precalienta el horno a 180 grados, extiende la masa terminada en capas en forma de un centímetro, deja los lados de la masa, mete al horno por 15 minutos.
Paso 4
Muele los arándanos con un vaso de azúcar en una licuadora hasta que quede suave, retira el molde. Vierta el dulce puré de arándanos en la masa.
Paso 5
Sacar las proteínas del frigorífico, batir con batidora, añadiendo el azúcar restante. Vierta las claras de huevo batidas sobre el puré de arándanos y azúcar.
Paso 6
Reduzca la temperatura del horno a 100 grados, hornee hasta que las claras estén doradas. ¡Disfruta tu té!
