Haz una galleta elegante. La menta le da un sabor especial, ¡así que prepárate para que este plato se convierta en un plato permanente en tu mesa!
Es necesario
- - 30 g de cacao;
- - 400 g de harina;
- - 2 cucharadas. Sáhara;
- - 1 huevo;
- - 250 g de mantequilla;
- - 150 g de chocolate negro (puedes tomar leche);
- - 1 cucharadita extracto de menta;
- - 180 g de chocolate blanco;
- - 20 ml de nata (es mejor utilizar un 35% de grasa).
Instrucciones
Paso 1
Ablande la mantequilla, agregue el azúcar, el huevo y bata bien hasta que la mezcla esté esponjosa. Agregue la menta y el cacao, revuelva. Agregue gradualmente la harina aquí, revolviendo todo el tiempo.
Paso 2
Extienda la masa y transfiérala a una envoltura de plástico y refrigere durante 1 hora. Saca la masa después de una hora. Estirar la masa, espolvorear harina en el lugar de trabajo de antemano. Toma un cortador de galletas y corta las galletas de la masa.
Paso 3
Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, espolvoree con harina y alinee los cortadores de galletas. Hornee por 8 minutos a 180 grados. Saca las galletas y déjalas enfriar.
Paso 4
Prepara el relleno. Vierta la crema en una cacerola y deje hervir. Luego agregue chocolate (solo blanco) a la crema, revuelva hasta que el chocolate se derrita. Derretir el chocolate amargo y la mantequilla en un baño de agua.
Paso 5
Deje enfriar y cepille la mitad de las galletas. Envíalos al frigorífico hasta que se endurezca el glaseado. Batir el relleno con una batidora y cepillar las galletas restantes. Retire las galletas de hielo del refrigerador y cubra las galletas rellenas con ellas. Envíe todo al frigorífico durante 30 minutos. La galleta está lista.
