El albaricoque, el jengibre y el pollo son un buen plato principal. Un plato se prepara en una hora, solo se necesitan unas ocho horas para que el pollo se marine, sin esto el sabor del plato no resultará tan rico.
Es necesario
- Para ocho porciones:
- - 16 muslos de pollo;
- - 1 taza de albaricoques en su propio jugo;
- - chalote;
- 1/4 taza de jengibre fresco
- 1/2 taza de vinagre de vino
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - 0,7 tazas de salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Saltee el jengibre picado y las chalotas a fuego medio durante 5 minutos. Mezcle el jengibre y la cebolla con el vinagre, deje hervir, continúe cocinando durante 2 minutos, tiempo durante el cual el líquido se evaporará aproximadamente a la mitad.
Paso 2
Agregue los albaricoques, la salsa de soja, un poco de sal y pimienta a los platos, cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta la marinada resultante en una licuadora hasta que quede suave. Refrigerar.
Paso 3
Coloque los trozos de pollo en dos bolsas de plástico, vierta la marinada, cierre bien, refrigere por 8 horas. A veces es necesario dar la vuelta a las bolsas.
Paso 4
Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear o una sartén ancha, cepille con aceite, coloque los trozos de pollo en una capa. Vierta la marinada, cubra con papel de aluminio (no muy apretado, el aire debe penetrar), póngalo en el horno.
Paso 5
Cocine el pollo con albaricoques y jengibre durante 40-50 minutos a 150 grados. Servir caliente.
