Paso 1
Cortar el filete de salmón en rodajas finas y agregar la nata, colocar en dos latas engrasadas, sazonar con sal y pimienta.
Paso 2
Batir un huevo a la vez en estos moldes. Vierta suavemente la crema en los moldes. Condimente nuevamente con sal y pimienta.
Paso 3
Cubre los moldes con film transparente. Cocine al vapor los huevos y la crema durante 8-10 minutos.
Paso 4
Es necesario
- - filete de salmón 250 gramos
- - huevo 2 piezas
- - crema espesa 4 cucharadas
- - caviar 4 cucharadas
- - pimienta negra
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete de salmón en rodajas finas y agregar la nata, colocar en dos latas engrasadas, sazonar con sal y pimienta.
Paso 2
Batir un huevo a la vez en estos moldes. Vierta suavemente la crema en los moldes. Condimente nuevamente con sal y pimienta.
Paso 3
Cubre los moldes con film transparente. Cocine al vapor los huevos y la crema durante 8-10 minutos.
Paso 4
Al servir, agregue crema, sazonada con sal y pimienta a cada molde. Decora con caviar de salmón y eneldo o cilantro.
